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硅铝钙的成份与应用领域

发布时间:2021-05-03点击:2168

硅铝钙的成份: 

硅铝钙为白色无定形细粉或粉末。无臭无味,熔点1000~l100℃。不溶于水、乙醇或其他有机溶剂。

硅铝钙在80~100℃时部分溶于强酸或强碱溶液。用无二氧化碳水制成浆液(209/100mL)的pH值为6.5~10.5 。


硅铝钙的应用领域:

硅铝钙我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2011)规定:可用于植脂性粉末,*使用量为5.0g/kg,FAO/WHO规定:用于可可粉、奶粉、糖粉、食盐、面粉等*使用限值为10g/kg;奶油粉,lg/kg 。

硅铝钙FAO/WHO规定,可用于蔗糖粉或葡萄糖粉,可以单用,也可与其他抗结剂合用,但不得有淀粉存在。

美国食品与药物管理局(FDA)规定不可用于食盐,*使用量为2%   。

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